Пончики – это любимое лакомство миллионов людей по всему миру. Но мало кто задумывается о том, как именно появились эти воздушные, сладкие кольца. Давайте окунемся в историю происхождения пончиков.
Первые упоминания о чем-то похожем на пончики встречаются еще в древнем Древнем Риме. Тогда это были жареные в масле лепешки, посыпанные медом. Похожие лакомства также готовили в Древней Греции и Древнем Египте.
Кто первым придумал пончики?
Но родиной современных пончиков считается Голландия. Именно голландские моряки в 19 веке придумали жарить в масле шарики из теста, которые стали прототипом современных пончиков. Интересно, что изначально пончики имели форму ядер, так как в центр теста клали кусочек яблока или другие начинки.
Согласно историческим данным, первым изобретателем пончиков считается Ханс Григер, голландский моряк и кулинар, живший в 19 веке.
Ханс Григер служил поваром на торговом судне, курсировавшем между Нидерландами и Индонезией. Во время одного из рейсов он экспериментировал с местными рецептами жареных в масле лепешек. В результате своих опытов Григер придумал круглую, с отверстием в центре, выпечку, которую назвал пончиками.
Изначально пончики готовились из простого теста, без начинки. Но со временем рецепт был усовершенствован, и пончики стали начиняться различными кремами, джемами и глазурями, что сделало их еще более популярным лакомством.
Именно Ханс Григер, голландский моряк-кулинар, считается первооткрывателем и создателем классических пончиков, ставших сегодня одним из самых любимых во всем мире десертов.
Пончики стремительно набирали популярность и распространялись по всему миру. В США они появились благодаря голландским иммигрантам, которые привезли с собой рецепт этого лакомства. Американцы быстро оценили вкус пончиков и стали активно их готовить и продавать.
Сегодня пончики – это один из самых популярных десертов во многих странах. Их можно найти в кафе, на ярмарках, в специализированных пончиковых. Существует множество разновидностей пончиков – с различными начинками, глазурями, присыпками. Но неизменным остается их воздушная, мягкая текстура и сладкий вкус, который так любят ценители этого лакомства.
Самые интересные факты о пончиках
- Традиционная форма. Круглая форма с отверстием посередине позволяла пончикам лучше прожариваться со всех сторон. Дырка также помогала избежать образования пузырей в тесте.
- Популярность во всем мире. Пончики стали любимым лакомством во многих странах. Особенно известны американские пончики Dunkin’ Donuts и канадские тимбитсы.
- Разнообразие начинок. Помимо классических сахарных пончиков, сегодня существует множество разновидностей с различными начинками – от джема и шоколада до крема и фруктов.
- Особый «пончиковый праздник». В Соединенных Штатах ежегодно отмечается Национальный день пончиков, который приходится на первую пятницу июня.
- Популярность пончиков. Ежегодно в мире продается более 10 миллиардов пончиков! Самыми большими потребителями этого лакомства являются США, где продается около 2,5 миллиардов пончиков в год.
- Польза пончиков. Несмотря на высокую калорийность, пончики содержат полезные питательные вещества – витамины группы В, минералы и антиоксиданты. Правда, в разумных количествах.